昨夜韓国ソウルの繁華街イテウォンでハロウィンに集まっていた人々の中で転倒事故が発生しそこで連鎖的に圧死事故が発生したそうです。 現在（30日8時）のところ死者149名ということですが、まだ増える可能性もあるとか。 www.sankei.com 犠牲者のほとんどは…

発酵食品といえば日本が非常に盛んだというイメージがあるかもしれませんが、実際には世界の各地で作られ食べられています。 しかしその研究はさほど行われはおらず、あまり知られていないものも多いようです。 特にこういった発酵食品については現地でどの…