ノルウェー産のサバは品質が良いと評判ですが、それはなぜなのか。
日本の漁業の資源管理というものがいかにおかしいのか。
片野歩さんという方が詳しく解説していました。
この記事の最後の方に箇条書きで要点がまとめられています。
① 科学的根拠に基づく漁獲枠の設定と漁業（巻き網・定置他）ごと、漁船ごとに漁獲枠を設ける。
ノルウェーでは漁船とごとに漁獲枠が科学的に設定されており、その達成率はほぼ１００％となっています。
つまり漁獲枠に達したところで操業を止めるために達成率１００％となることになります。
しかし日本では漁獲枠がまるで「目標値」のようになっています。
したがって、それに達しないのが当たり前。そのような過大な漁獲枠設定が当然のようになっています。
「自主的な管理」などはうまく行かないというのは明らかです。
必ず獲り過ぎになることになります。
② 3歳未満のサバの漁獲を禁止する。混じっても数％という厳しい制限を付ける。
これも当然のことなのですが、日本ではほとんど守られていません。
そのために資源が減り続けることになります。
③ サバは食用で99％になるようにする。養殖マグロのエサ用枠は別途設ける。
上記②とも関係しますが、大きい魚しか食用として出荷できないのですが、ノルウェーでは漁獲の９９％がその大きさに達しているので食用として出荷されます。
しかし、日本では小さい魚を獲っているために全量を食用出荷とすることができず、なんと５２％を養殖の餌用として使っているとか。
このようなことをしていては資源が減り続けるのも当たり前ということです。
最後に、漁業専門家が「日本とノルウェーは違う」といったコメントを発することがありますが、これに対しても厳しく批判しています。
ノルウェーと違うのは漁業資源管理が甘すぎるということだけです。
資源管理をきちんと行う漁業というものが必要とされているのでしょう。
