サバやイカなどに寄生しており、それらを生食した場合に食中毒を起こすことがあるアニサキスですが、そのアレルギーも多い可能性があるという話です。 www.sankei.com 産経新聞のサイトで平沢裕子さんという方が書いていました。 アニサキスが生きた状態で身…

食品偽装事件は日本でも数々起きていますが、世界的にも頻繁に見られます。 安い原料を使って高いものに見せかけることで大きな利益が得られることから、犯罪者たちが付け込む隙を見出したいという思いは簡単には止められないのでしょう。 著者のエバーシェ…