ノーベル賞のニュースで少し影が薄くなっていますが、アメリカで行われていたTPP交渉が妥結したそうです。 新聞の論調は相変わらず経済界は歓迎、農家は不安で酪農家は廃業の危機といったものだけですが、以前にも取り上げたように一番の問題点はISD条項と思…

ゲランドの塩とはフランスブルターニュ地方で海水から天日で作られる天然塩で、美味で料理の味を上げると言われているものです。 その塩について日本出身でフランス在住の著者が解説をしているのですが、その塩としての性質の良さを強調するのかと思っていた…