爽風上々のブログ

熊本の片田舎に住むリタイア読書人がその時々の心に触れたものを書き散らしています。読んだ本の感想がメインですが（読書記録）、エネルギー問題、食品問題など、また政治経済・環境問題など興味のあるものには触れていきます。

読書記録

日本にスローフードを初めて紹介したといわれる島村さんの著書です。スローフード運動自体は伝統的な食材、料理を守っていくという趣旨だと思いますが、この本で見る限りでは有機農業や環境保全などへの思い入れが強く、食糧をめぐる環境全体への働きかけが…