大阪市大名誉教授の丹下先生が、現代のギリシア食事情ではなく、古代のギリシア人の食生活について文学の中から読み取れるものを記したものです。
神話のなかで、トロイア戦争の参戦者のアキレウスの食べるシーンというのがほとんど無かったということで、ホメロスが食べるという行為を忌避したということがあったかもしれないということです。
その後の戯曲全盛のなかでも、悲劇では絶対に食べるシーンがなく、それがあると喜劇になってしまうとか。
また、現在でもそうですが、アテネでは昔から魚を多く食べており、種類が現在でははっきり確定できない魚種も食べたという記載があるようです。
なかなか奥深い研究の方向があるものです。