養老さんが様々な分野で活躍されている4人と対談した内容をまとめたものです。 その4人とは、食生活に関して調査研究をされている岩村暢子さん。（この方の”普通の家族がいちばん怖い”という本は以前に興味深く読みました）不耕起の水稲栽培の岩澤信夫さん、…