㈱ライフスケープマーケティング会長の斎藤隆さんの本です。 「食MAP」という手法を開発し、選んだ世帯の詳細な献立、食材等のデータを毎日入力してもらうことで、単なる食品売り上げデータやアンケートなどによるバイアスのかかった調査ではなく実態に近い…
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