最近はやりのB級グルメのこなもんに関する本かと思い読んでみましたが、著者は鎌倉女子大学名誉教授の方でかなり学術的な内容でした。まず、「こなもの」と言うものの歴史、定義などから入り、メインは各都道府県の主に歴史的な食品についての記述でした。最…
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