爽風上々のブログ

医学の疫学的なアプローチについては津田敏秀さんの本も数冊読んでおり、臨床と基礎実験のはざまでなかなかその重要性が理解されないという現状について津田さんは嘆いているようですが、この佐々木さんはそれよりさらに困難？な「栄養疫学」を推進されています。 しかしその栄養疫学の最新知見を一般向けに書かれた本が出…