大阪でバスの運転手の始業前検査で直前に「蒸しパンを食べた」ことによりアルコールが検知されたということがあったようです。 togetter.com パンは酵母の作用で発酵中に若干のアルコールは生成しますが、アルコール検知装置では体内に含まれたアルコールと…

日本の伝統的な生活に密着した知識というものは、その生活自体が変わっていくにつれ消えていくものなのかもしれません。 この本ではそういった消えゆく知識を「絶滅危惧知識」と称して、紹介しています。 縁起・行事・衣食住・生活文化の項目に分けて説明さ…