「熊本県産」と表示されたアサリの中に大量に外国産が混じっていたという問題で、さすがに熊本県の地元では大きな扱いのニュースとなっており、熊本日日新聞では数面に渡って記事がいくつも書かれています。 やはり問題は「畜養」と言われる手法を許す制度で…
わさび(山葵)と言えば刺身や寿司には欠かすことのできないものであり、いわば和食というものを支えているかのような存在です。 しかし、わさびがいつ頃から日本人の食に彩を添えるようになったのか、よく分かっていないようです。 そのような「わさびの歴…
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