栄養疫学者の児林聡美さんが、ツイッターで紹介されていた食事摂取についての概念図が分かり易いので転載しておきます。 もとは厚労省がまとめた日本人の食事摂取基準というもののようです。 これに児林さんの文章が添えられています。 どんな栄養素でも不足…

「事大主義」という言葉は、最近では韓国の政情に関わるものであるような感覚を持っていましたが、実は色々な場面で使われてきたもののようです。 「事大」つまり、「大」に「事える」（つかえる）という言葉自体は中国の古典にあるもので、孟子の一節にあり…