寒天と言えばところてんにして食べたり、サイコロにしてみつ豆に入れたりというところでしょうか。 最近は健康にも良いということで食べている人もいるようです。 ただし、私達のように微生物学や生化学をやってきた者にとっては別の見方もあります。 それは…
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