佐渡へ向かう高速船がクジラと衝突して多くの乗客が負傷したそうです。 news.livedoor.com この高速船は時速８０ｋｍのスピードで走行しているということで、クジラなどを発見しても回避は不可能でしょう。 こういった事故は、九州と韓国を結ぶ区間でも時々…

発酵食品といえば、なんとなく身体に良さそうといった捉え方が普通でしょうか。 しかし、多くの人にとっては、その内容については微生物が関係しているということは知っていても細かくは分からないものでしょう。 その、「発酵」について、「発酵デザイナー…